Speisen

Argentinische Steaks

Unsere Steaks servieren wir mit einer Backkartoffel, dazu Kräuterschmand, Kräuterbutter und einem frischen Salat. Steak ohne Salat -2,00 € Unser bestes argentinisches Steakfleisch wird medium gebraten. Sämtliche Fleischgewichte sind Gewichtsangaben vor dem Grillen.

Steak Cordoba

26,90 €

Rumpsteak, 200g, aus dem jungen, herzhaften Rinderrücken mit kleinem Fettrand

Steak Mendoza

31,50 €

Rumpsteak, 250g, vom Roastbeef mit kleinem Fettrand und unserem Riverdam Steak Pfeffer

Steak El Sombrero

24,80 €

Hüftsteak, 200g, aus der Rinderhüfte, nahezu fettfrei

Steak San Fernando

33,70 €

Hüftsteak, 400g, fein marmoriert und herzhaft im Geschmack

Steak Rosario

42,70 €

Filetsteak, 200g, Surf and Turf mit 3 Risengarnelen

das edelste Stück aus der Rinderlende

Steak Buenos Aires

42,70 €

Filetsteak, 250g, das Königsstück unter den Fleischarten, nahezu fettfrei

Steak Rio Cuarto

31,50 €

Rib-Eye Steak, 250g, aus dem Zwischenrippenstück, gut marmoriert mit kleinem Fettauge

Steak Santa Fe

42,70 €

Rib-Eye Steak, 350g, zart gereifte Hochrippe, besonders saftig im Geschmack mit dem typischen Fettauge

Classics

Deftige Texas-Klassiker gehören ins Riverdam wie die Sporen an jeden Cowboy-Stiefel.

Fit for Fun small

28,90 €

Hüftstak mit Kräuterschmand und einer großen gemischten Salatbeilage

Fit for Fun mit 300g Hüftsteak

Grilled Salmon Fillet

19,90 €

gegrilltes Lachsfilet auf Bandnudeln mit Blattspinat und Gorgonzolasoße

Grilled chicken breast fillet

23,90 €

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Blattspinat, Backkartoffel, Kräuterschmand  & einem kleinen Salat

Fitness pan

17,90 €

knackiges Gemüse aus der Pfanne mit saftigen Steakfleischstücken

Gemüsepfanne

15,90 €

mit Backkartoffel und Kräuterquark

Master Cut's

Dry Age gereifte Westernsteaks

Club Steak, 22 OZ.

38,90 €

ca 600g mit Knochen, dazu eine Backkartoffel und ein kleiner Salat

Als Club-Steak bezeichnet man ein Rumpsteak mit Knochen

Tomahawk 2,6 LB

89,90 €

ca. 1200g, Rib-Eye Steak mit extra langem Knochen, dazu Backkartoffel und ein kleiner Salat

auch zum Teilen für zwei +8,50€

Chateu Briand 18 OZ.

75,90 €

(nass gereift)
500g Filet aus dem Mittelstück, 2 Beilagen sind frei wählbar

Salad

Unsere Salate servieren wir mit frischem Baguette und unserem Hausdressing.

Small Mixed Salad

9,50 €

kleiner gemischter Salat mit Tomate, Gurke, Paprika, Karotten, Mais und verschiedenen Blattsalaten

Big Mixed Salad

12,90 €

großer gemischter Salat mit Tomate, Gurke, Paprika, Karotten, Mais und verschiedenen Blattsalaten

Wahlweise mit

Gebratenen Steakstreifen

14,50 €

(ca. 180g)

Gebratenem Hähnchenbrustfilet

9,50 €

(ca. 180g)

6 gegrillten Riesengarnelen

10,50 €

Schweinesteaks

mit kleinem Salat

Steak Terence

22,90 €

mit frischen Pilzen á la Créme und Steakhouse Pommes

Steak Bud

25,90 €

mit Würzfleisch und Käse überbacken dazu Steakhouse Pommes

Zwiebel Jack

20,90 €

Steak mit Röstzwiebeln und Wedges

Special

T-Bone Steak, 20 OZ.

49,90 €

ca. 550g mit Knochen, mit Backkartoffel und kleinem Salat

Das T-Bone besteht aus einem Rumpsteak-Stück und einem kleinen Filetstück. Beides wird durch den T-förmigen Knochen getrennt.

Pappardelle with grilled Beef Tenderloin

23,90 €

Bandnudeln mit Blattspinat, Gorgonzolasauce und gebratenen Rinderfiletstreifen

Barbecue Steak Pfanne

18,90 €

Steakfleisch ca. 180g mit Champignon-Rahm-Sauce und Baguette

Porterhouse Steak, 22 OZ.

59,90

ca. 600g mit Knochen, dazu Backkartoffel und ein kleiner Salat
Als Porterhouse Steak wird das T-Bone mit einem großen Filetstück bezeichnet.

(gern auf Anfrage)

Vorweg

Raffinierte Vorspeisen

6 Gegrillte Riesengarnelen

13,90 €

auf Salatbett mit Zitrone und Baguette

Tomate Mozzarella Salad

7,90 €

mit Rucola und Basilikumpesto

Tatar vom Rind

18,90 €, 25,90 €

mit gehackten Zwiebeln, Gewürzgurken, Kapern, Sardellen, Eigelb, Butter und frischem Brot. als Vorspeise (100g) oder als Hauptgang (200g)

Carpaccio von der Rinderlende

14,90 €

mit Rucola, Tomaten, Hausdressing und gehobeltem Pecorino

Finest Chicken

6,90 €

feines Würzfleisch vom Huhn mit Käse überbacken

Tomato Soup

4,90 €

Tomatensuppe mit Basilikumpesto

Zum Dazubestellen

Leckere Beilagen ergänzen den perfekten Steakgenuss.

Blattspinat

4,00 €

Geschmorte Zwiebeln

3,00 €

Pfannengemüse

4,50 €

Pilze à la Créme

4,50 €

Speckbohnen

4,50 €

Steakhouse Pommes

3,50 €

Backkartoffel

4,50 €

mit Kräuterschmand

Kräuterbaguette

3,50 €

BBQ Sauce

2,50 €

Pfeffersauce

3,00 €

Kräuterbutter

2,00 €

Gorgonzolasauce

3,00 €

Sauce Hollandaise

3,00 €

Wedges

3,50 €
An der Talsperre 1, 98693 Heyda bei Ilmenau