Speisen

Vorweg

Raffinierte Vorspeisen

Gegrillte Riesengarnelen

9,90 €

mit Zitrone und Kräuterbaguette

Tomate Mozzarella Salad

5,90 €

mit Rucola und Basilikumpesto

Tatar vom Rind

12,50 €, 18,90€

zum selber anmachen, mit gehackten Zwiebeln, Gewürzgurken, Kapern, Sardellen, Eigelb, Butter und frischem Brot. als Vorspeise (100g) oder als Hauptgang (200g)

Carpaccio von der Rinderlende

8,90 €

mit Rucola, Tomaten, Hausdressing und gehobeltem Pecorino

Potato Pancakes

7,90 €

Kartoffelpuffer mit Räucherlachs, Kaviar und Kräuterschmand

Finest Chicken

6,50 €

feines Würzfleisch vom Huhn mit Käse überbacken

Hot Goulash Soup

4,90 €

feurige Gulaschsuppe mit Schmand

Tomato Soup

4,00 €

Tomatensuppe mit Basilikumpesto

Salad

Unsere Salate servieren wir mit frischem Baguette und unserem Hausdressing.

Small Mixed Salad

4,90 €

kleiner gemischter Salat mit Tomate, Gurke, Paprika, Karotten, Mais und verschiedenen Blattsalaten

Big Mixed Salad

8,90 €

großer gemischter Salat mit Tomate, Gurke, Paprika, Karotten, Mais und verschiedenen Blattsalaten

Wahlweise mit

Gebratenen Steakstreifen

6,00 €

Gebratenem Hähnchenbrustfilet

4,00 €

Gebratenen Lachsstreifen

4,00 €

Räucherlachs

3,00 €

Ziegenkäse, Oliven, roten Zwiebeln

4,00 €

Argentinische Steaks

Unsere Steaks servieren wir mit einer Backkartoffel, dazu Kräuterschmand, Kräuterbutter und einem frischen Salat. Steak ohne Salat -3,00 € Unser bestes argentinisches Steakfleisch wird medium gebraten. Sämtliche Fleischgewichte sind Gewichtsangaben vor dem Grillen.

Steak Cordoba

18,90 €

Rumpsteak, 180g, aus dem jungen, herzhaften Rinderrücken mit kleinem Fettrand

Steak Mendoza

23,50 €

Rumpsteak, 250g, vom Roastbeef mit kleinem Fettrand und unserem Riverdam Steak Pfeffer

Steak El Sombrero

15,90 €

Hüftsteak, 200g, aus der Rinderhüfte, nahezu fettfrei

Steak San Fernando

22,90 €

Hüftsteak, 400g, fein marmoriert und herzhaft im Geschmack

Steak Rosario

32,90 €

Filetsteak, 200g, Surf and Turf mit 3 Risengarnelen

das edelste Stück aus der Rinderlende

Steak Buenos Aires

29,90 €

Filetsteak, 250g, das Königsstück unter den Fleischarten, nahezu fettfrei

Steak Rio Cuarto

22,50 €

Rib-Eye Steak, 250g, aus dem Zwischenrippenstück, gut marmoriert mit kleinem Fettauge

Steak Santa Fe

27,50 €

Rib-Eye Steak, 350g, zart gereifte Hochrippe, besonders saftig im Geschmack mit dem typischen Fettauge

Zum Dazubestellen

Leckere Beilagen ergänzen den perfekten Steakgenuss.

Blattspinat

3,50 €

Röstzwiebeln

2,50 €

Pfannengemüse

4,00 €

Pilze à la Créme

3,50 €

Speckbohnen

3,50 €

Broccoli

3,50 €

Steakhouse Pommes

3,00 €

Backkartoffel

3,50 €

mit Kräuterquark

Bratkartoffeln

3,50 €

Kräuterbaguette

2,50 €

BBQ Sauce

2,00 €

Salza

2,00 €

Pfeffersauce

2,00 €

Sauce Béarnaise

2,50 €

Kräuterbutter

1,50 €

Gorgonzolasauce

1,50 €

Sauce Hollandaise

2,50 €

Special

T-Bone Steak Dry Age gereift

37,90 €

ca. 500g, mit Backkartoffel und Salat

Pasta

Pappardelle with grilled Beef Tenderloin

15,90 €

Bandnudeln mit Blattspinat, Gorgonzolasauce und gebratenen Rinderfiletstreifen

Pappardelle with grilled Turkey

14,90 €

Pappardelle mit gebratenem Hähnchenbrustfilet und frischen Pilzen á la Créme

Pappardelle with grilled Prawns

17,90 €

tomatisierte Pasta mit Rucola, Cocktailtomaten, Peccorino und gegrillten Risengarnelen

Classics

Deftige Texas-Klassiker gehören ins Riverdam wie die Sporen an jeden Cowboy-Stiefel.

Chili con Carne

9,90 €

feuriger Hackfleischeintopf mit roten Bohnen, Mais und Baguette

Pork Loin

15,90 €

Schweinekarree mit frischen Pilzen à la Créme, Kroketten und Salatbeilage

Grilled Pork with Chicken Meat

14,90 €

Schweinesteak au Four, mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Steakhouse Pommes und Salatbeilage

Grilled chicken breast fillet

16,90 €

Hähnchenbrustfilet mit Blattspinat, Backkartoffel, Kräuterschmand & Salatbeilage

Fitness pan

12,90 €

knackiges Gemüse aus der Pfanne mit saftigen Steakfleischstücken

Seafood

Grilled Salmon Fillet

17,90 €

gegrilles Lachsfilet mit Sauce Hollandaise, Backkartoffeln und Salatbeilage

Roasted Cod Fillet

18,90 €

gebratenes Kabeljaufilet mit Röstzwiebeln, Sauce béarnaise, Blattspinat und Kartoffelpuffer

An der Talsperre 1, 98693 Heyda bei Ilmenau