Speisen

Vorweg

Raffinierte Vorspeisen
12,50 €, 18,90€

zum selber anmachen, mit gehackten Zwiebeln, Gewürzgurken, Kapern, Sardellen, Eigelb, Butter und frischem Brot. als Vorspeise (100g) oder als Hauptgang (200g)

7,90 €

Kartoffelpuffer mit Räucherlachs, Kaviar und Kräuterschmand

6,50 €

feines Würzfleisch vom Huhn mit Käse überbacken

Salad

Unsere Salate servieren wir mit frischem Baguette und unserem Hausdressing.

kleiner gemischter Salat mit Tomate, Gurke, Paprika, Karotten, Mais und verschiedenen Blattsalaten

8,90 €

großer gemischter Salat mit Tomate, Gurke, Paprika, Karotten, Mais und verschiedenen Blattsalaten

Wahlweise mit

Argentinische Steaks

Unsere Steaks servieren wir mit einer Backkartoffel, dazu Kräuterschmand, Kräuterbutter und einem frischen Salat. Steak ohne Salat -3,00 € Unser bestes argentinisches Steakfleisch wird medium gebraten. Sämtliche Fleischgewichte sind Gewichtsangaben vor dem Grillen.
18,90 €

Rumpsteak, 180g, aus dem jungen, herzhaften Rinderrücken mit kleinem Fettrand

23,50 €

Rumpsteak, 250g, vom Roastbeef mit kleinem Fettrand und unserem Riverdam Steak Pfeffer

15,90 €

Hüftsteak, 200g, aus der Rinderhüfte, nahezu fettfrei

22,90 €

Hüftsteak, 400g, fein marmoriert und herzhaft im Geschmack

32,90 €

Filetsteak, 200g, Surf and Turf mit 3 Risengarnelen

das edelste Stück aus der Rinderlende

29,90 €

Filetsteak, 250g, das Königsstück unter den Fleischarten, nahezu fettfrei

22,50 €

Rib-Eye Steak, 250g, aus dem Zwischenrippenstück, gut marmoriert mit kleinem Fettauge

27,50 €

Rib-Eye Steak, 350g, zart gereifte Hochrippe, besonders saftig im Geschmack mit dem typischen Fettauge

Zum Dazubestellen

Leckere Beilagen ergänzen den perfekten Steakgenuss.

Special

Pasta

Classics

Deftige Texas-Klassiker gehören ins Riverdam wie die Sporen an jeden Cowboy-Stiefel.
9,90 €

feuriger Hackfleischeintopf mit roten Bohnen, Mais und Baguette

15,90 €

Schweinekarree mit frischen Pilzen à la Créme, Kroketten und Salatbeilage

12,90 €

knackiges Gemüse aus der Pfanne mit saftigen Steakfleischstücken

Seafood

gegrilles Lachsfilet mit Sauce Hollandaise, Backkartoffeln und Salatbeilage

18,90 €

gebratenes Kabeljaufilet mit Röstzwiebeln, Sauce béarnaise, Blattspinat und Kartoffelpuffer

An der Talsperre 1, 98693 Heyda bei Ilmenau