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Speisen

Argentinische Steaks

Unsere Steaks servieren wir mit einer Backkartoffel, dazu Kräuterschmand, Kräuterbutter und einem frischen Salat. Steak ohne Salat -2,00 € Unser bestes argentinisches Steakfleisch wird medium gebraten. Sämtliche Fleischgewichte sind Gewichtsangaben vor dem Grillen.

Steak Cordoba

26,90 €

Rumpsteak, 200g, aus dem jungen, herzhaften Rinderrücken mit kleinem Fettrand

Steak Mendoza

31,50 €

Rumpsteak, 250g, vom Roastbeef mit kleinem Fettrand und unserem Riverdam Steak Pfeffer

Steak El Sombrero

24,80 €

Hüftsteak, 200g, aus der Rinderhüfte, nahezu fettfrei

Steak San Fernando

33,70 €

Hüftsteak, 400g, fein marmoriert und herzhaft im Geschmack

Steak Rosario

42,70 €

Filetsteak, 200g, Surf and Turf mit 3 Risengarnelen

das edelste Stück aus der Rinderlende

Steak Buenos Aires

42,70 €

Filetsteak, 250g, das Königsstück unter den Fleischarten, nahezu fettfrei

Steak Rio Cuarto

31,50 €

Rib-Eye Steak, 250g, aus dem Zwischenrippenstück, gut marmoriert mit kleinem Fettauge

Steak Santa Fe

42,70 €

Rib-Eye Steak, 350g, zart gereifte Hochrippe, besonders saftig im Geschmack mit dem typischen Fettauge

Classics

Deftige Texas-Klassiker gehören ins Riverdam wie die Sporen an jeden Cowboy-Stiefel.

Fit for Fun small

28,90 €

Hüftstak mit Kräuterschmand und einer großen gemischten Salatbeilage

Fit for Fun mit 300g Hüftsteak

Grilled Salmon Fillet

19,90 €

gegrilltes Lachsfilet auf Bandnudeln mit Blattspinat und Gorgonzolasoße

Grilled chicken breast fillet

23,90 €

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Blattspinat, Backkartoffel, Kräuterschmand  & einem kleinen Salat

Fitness pan

17,90 €

knackiges Gemüse aus der Pfanne mit saftigen Steakfleischstücken

Gemüsepfanne

15,90 €

mit Backkartoffel und Kräuterquark

Master Cut's

Dry Age gereifte Westernsteaks

Club Steak, 22 OZ.

38,90 €

ca 600g mit Knochen, dazu eine Backkartoffel und ein kleiner Salat

Als Club-Steak bezeichnet man ein Rumpsteak mit Knochen

Tomahawk 2,6 LB

89,90 €

ca. 1200g, Rib-Eye Steak mit extra langem Knochen, dazu Backkartoffel und ein kleiner Salat

auch zum Teilen für zwei +8,50€

Chateu Briand 18 OZ.

75,90 €

(nass gereift)
500g Filet aus dem Mittelstück, 2 Beilagen sind frei wählbar

Salad

Unsere Salate servieren wir mit frischem Baguette und unserem Hausdressing.

Small Mixed Salad

9,50 €

kleiner gemischter Salat mit Tomate, Gurke, Paprika, Karotten, Mais und verschiedenen Blattsalaten

Big Mixed Salad

12,90 €

großer gemischter Salat mit Tomate, Gurke, Paprika, Karotten, Mais und verschiedenen Blattsalaten

Wahlweise mit

Gebratenen Steakstreifen

14,50 €

(ca. 180g)

Gebratenem Hähnchenbrustfilet

9,50 €

(ca. 180g)

6 gegrillten Riesengarnelen

10,50 €

Schweinesteaks

mit kleinem Salat

Steak Terence

22,90 €

mit frischen Pilzen á la Créme und Steakhouse Pommes

Steak Bud

25,90 €

mit Würzfleisch und Käse überbacken dazu Steakhouse Pommes

Zwiebel Jack

20,90 €

Steak mit Röstzwiebeln und Wedges

Special

T-Bone Steak, 20 OZ.

49,90 €

ca. 550g mit Knochen, mit Backkartoffel und kleinem Salat

Das T-Bone besteht aus einem Rumpsteak-Stück und einem kleinen Filetstück. Beides wird durch den T-förmigen Knochen getrennt.

Pappardelle with grilled Beef Tenderloin

23,90 €

Bandnudeln mit Blattspinat, Gorgonzolasauce und gebratenen Rinderfiletstreifen

Barbecue Steak Pfanne

18,90 €

Steakfleisch ca. 180g mit Champignon-Rahm-Sauce und Baguette

Porterhouse Steak, 22 OZ.

59,90

ca. 600g mit Knochen, dazu Backkartoffel und ein kleiner Salat
Als Porterhouse Steak wird das T-Bone mit einem großen Filetstück bezeichnet.

(gern auf Anfrage)

Vorweg

Raffinierte Vorspeisen

6 Gegrillte Riesengarnelen

13,90 €

auf Salatbett mit Zitrone und Baguette

Tomate Mozzarella Salad

7,90 €

mit Rucola und Basilikumpesto

Tatar vom Rind

18,90 €, 25,90 €

mit gehackten Zwiebeln, Gewürzgurken, Kapern, Sardellen, Eigelb, Butter und frischem Brot. als Vorspeise (100g) oder als Hauptgang (200g)

Carpaccio von der Rinderlende

14,90 €

mit Rucola, Tomaten, Hausdressing und gehobeltem Pecorino

Finest Chicken

6,90 €

feines Würzfleisch vom Huhn mit Käse überbacken

Tomato Soup

4,90 €

Tomatensuppe mit Basilikumpesto

Zum Dazubestellen

Leckere Beilagen ergänzen den perfekten Steakgenuss.

Blattspinat

4,00 €

Geschmorte Zwiebeln

3,00 €

Pfannengemüse

4,50 €

Pilze à la Créme

4,50 €

Speckbohnen

4,50 €

Steakhouse Pommes

3,50 €

Backkartoffel

4,50 €

mit Kräuterschmand

Kräuterbaguette

3,50 €

BBQ Sauce

2,50 €

Pfeffersauce

3,00 €

Kräuterbutter

2,00 €

Gorgonzolasauce

3,00 €

Sauce Hollandaise

3,00 €

Wedges

3,50 €

Getränke

Ein Genuss für alle Sinne, stilvoll serviert!

Aperitifs

Vor dem Essen

Martini

4,50 €

Bianco, Rosso, Extra dry

5 cl

Sherry Don Zoilo

4,50 €

very sweet, 12 Jahre

5 cl

Aperol Spritz

7,50 €

Prosecco, Aperol, Soda, Orangenscheibe

Campari Orange

6,50 €

Lillet Berry

7,50 €

Lillet Blanc, Schweppes Russian Wildberry, Himbeeren, Gurkenscheibe und Minzblatt

Longdrinks

Vodka Lemon

6,90 €

mit Russian Standard

Gin Tonic

7,50 €

mit Beefeater London

Jack Daniels Cola

7,50 €

Cuba Libre

6,90 €

mit Havana Club 3 Jahre

Offene Weißweine

Saale Unstrut

6,90 €

Silvaner
Deutscher Qualitätswein, Thüringer Weingut Zahn
Duft nach Birnenkompott und reifen Äpfeln, saftig, mit frischer Säure

  • trocken

Frankreich

5,90 €

„Le Ciel“ Blanc (der Himmel)
Cuveè aus dem Languedoc
mildes, fülliges Bukett, Aromen von gelben Früchten,
vollmundiger  Geschmack und cremiger Nachhall

  • trocken

Chile

5,80 €

Chardonnay
Valle Central
konzentrierte Frucht, elegant und frisch

  • trocken

Pfalz

6,50 €

Scheurebe
„Vier Jahreszeiten“ Winzer eG, Bad Dürkheim
duftig, würzig, schöne Aromen, harmonisch

  • halbtrocken

Offene Rotweine

Saale-Unstrut

6,40 €

Dornfelder, Landesweinkellerei Pforta

tiefes Dunkelrot, feine Fruchtaromen, gut ausbalanciert

  • trocken

Spanien

5,90 €

Tempranillo „Eguren“, Kastilien
konzentrierte Frucht, elegant und frisch

  • trocken

Chile

6,50 €

Cabernet Sauvignon
Colchagua Valley
kräftige Fruchtnoten von Cassis und angenehmen Tanninen

  • trocken

Argentinien

6,50 €

Syrah / Malbec
Bodega Trivento, Mendoza
fruchtiges Bukett von Waldbeeren, weich, schöne Fruchtdichte

  • trocken

Pfalz

6,50 €

Blauer Portugieser
„Vier Jahreszeiten“ Winzer eG Bad Dürkheim
samtig, abgerundet, tiefgründig

  • halbtrocken

Offene Roséweine

Frankreich

5,90 €

„Le Ciel“ Rosé
kräftiges Bukett, kräftiger Geschmack mit schönen Fruchtaromen von roten Beeren

  • trocken

Pfalz

6,50 €

Spätburgunder Rosé
„Vier Jahreszeiten“ Winzer eG Bad Dürkheim
duftig, feinfruchtig, schöne Aromatik, harmonisch

  • halbtrocken

Perlendes

Prosecco Spumante

4,90 €

Villa Sandi DOC Treviso
frischer, spritziger Spumante, Aromen von grünen Äpfeln, reifen Birnen und exotischer Melone

  • brut

2016er Riesling Jahrgangssekt

6,50 €

Mosel, Cuvée
angenehm trockene Art, fruchtiges Bukett

  • extra trocken

Moet & Chandon Brut Imperial

79,00 € (0,75 l)

delikates Fruchtaroma von frischen Früchten und Blüten, weich, frisch und lang anhaltend

  • brut

Moet & Chandon Ice Imperial

89,00 € (0,75l)

kräftige Fruchtaromen tropischer Früchte, großzügig abgerundet mit einer tollen Frische

  • brut

Frisch vom Fass

Ur-Krostitzer Pils

3,50 € / 4,60 €

0,30 l / 0,40 l

Radler

3,50 € / 4,60 €

0,30 l / 0,40 l

Paulaner Weißbier

4,90 €

0,50 l

Hacker Pschorr Kellerbier

3,50 € / 4,60 €

0,30 l / 0,40 l

Schwarzbier

3,50 €

Fl. 0,33 l

Alkoholfreies Bier

3,50 €

Fl. 0,33 l

Paulaner Weißbier alkoholfrei

4,90 €

Fl. 0,50 l

Soft Drinks

Gerolsteiner Mineralwasser

2,90 € / 6,90 €

classic/medium/naturell
0,25 l / 0,75 l

Schweppes Tonic Water / Bitter Lemon / Ginger Ale

3,30 €

0,20 l

Coca-Cola

3,90 €

0,33 l

Coke light / Fanta / Sprite

3,90 €

0,33 l

Fahner Säfte

3,50 € / 4,90 €

Orange, Apfel trüb, Kirsche, Banane, Mango, Johannesbeere
0,20 l / 0,40 l

Saftschorlen

3,50 € / 4,90 €

0,20 l / 0,40 l

Paulaner Spezi

4,90 €

0,50 l

Hot Drinks

Tasse Kaffee

2,70 €

Pott Kaffee

3,70 €

Espresso

2,50 € / 4,00 €

einfach / doppelt

Cappuccino

3,00 €

Milchkaffee

3,70 €

Glas Latte Macchiato

3,30 €

Heiße Schokolade

3,20 €

Tasse entkoffeinierter Kaffee

2,70 €

Glas Tee

2,50 €

Cognac

2 cl

H by Hine

5,50 €

HINE Antiques XO

9,50 €

Brandy

2cl

Torres 15 Jahre

5,50 €

Torres Jaime I. 30 Jahre

9,50 €

Obstbrände

2 cl

Mirabelle

3,50 €

Honig Willi

4,50 €

Haselnuss

3,50 €

Tequila

Olmeca Tequila silver

2,50 €

Olmeca Tequila gold

2,50 €

Rum

4 cl

Havana Club 3 Jahre

4,00 €

Havana Club Pacto Navio

6,00 €

Legendario

4,50 €

Elixir de Cuba, 7 Jahre

Gin & Vodka

2 cl

Beefeater

3,50 €

London Gin

Monkey 47

6,50 €

Gin

Russian Standard

3,50 €

Vodka

Beluga Export Noble

6,50 €

Vodka

Belvedere

6,50 €

Vodka

Liköre

4 cl

Baileys

4,00 €

Batida de Coco

4,00 €

Sambucca Molinari

4,00 €

Kräuter

2 cl

Malteser Aquavit

2,50 €

Fernet Branca

2,50 €

Underberg

2,50 €

Jägermeister

2,50 €

Ramazzotti

4,00 € (4cl)

Whisky

aus aller Welt. 4 cl

Jura

5,50 €

10 Jahre

  • Schottland

The Dalmore

8,50 €

15 Jahre

  • Schottland

Teeling small batch

4,50 €

im Rumfass gelagert

  • Irland

Teeling single malt

5,50 €

Sherry+Port+Madeira+Cabernet Sauvignon Fass+Weißburgunder Fass gelagert

  • Irland

Pike Creek

5,50 €

im Rumfass gelagert

  • Kanada

Elijah Craig

4,50 €

Kentucky Straight Bourbon

  • USA

Nikka Miyagikyo

6,50 €
  • Japan

Nikka Yoichi

7,50 €
  • Japan
An der Talsperre 1, 98693 Heyda bei Ilmenau